2000-এর দশকের পরে 'পুনর্ভাসিত' নববর্ষের আগের রাতের খাবার, Suning.com ছোট রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলিতে 35% বৃদ্ধি দেখে
বেস হিসাবে প্রান্ত এবং পাস্তা লাইন করতে হ্যাম সসেজ ব্যবহার করুন, ডিমের মিশ্রণে ঢেলে দিন, তারপর উপরে ফিলিং এবং পনির ছড়িয়ে দিন। স্টিম ওভেনে রাখার পর, পিৎজা সরাসরি 'তিন-বেডরুমের অ্যাপার্টমেন্ট'-এ পরিণত হয়; মাইক্রোওয়েভে পানিতে চিনি দ্রবীভূত করুন এবং 6 মিনিটের মধ্যে আপনি DIY মিছরিযুক্ত হাথর্ন স্কিভার উপভোগ করতে পারেন; একটি রাইস কুকার দিয়ে এক পাত্রে ভাত এবং খাবার রান্না করুন... বসন্ত উৎসব যতই ঘনিয়ে আসছে, সোশ্যাল মিডিয়ায় #PizzaEvolvesIntoThreeBedrooms, #DIYMicrowaveCandiedHawthorn, #Earthorn, #DIYMicrowaveCandiedHawthorn, এবং ইভেন্টের মতো বিষয়গুলির ভিডিও সহ সোশ্যাল মিডিয়ায় 'সৃজনশীল নববর্ষের প্রাক্কালে ডিনার'-এর জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকে। #CookingCreativelyIsFast 1 বিলিয়ন ভিউ ছাড়িয়েছে।
জনপ্রিয়তার এই ঢেউ কোনোভাবেই আকস্মিক নয়; এর পিছনে রয়েছে নববর্ষের আগের রাতের খাবারের বিবর্তন এবং রূপান্তর। অতীতে, ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের প্রাক্কালে নৈশভোজে "সাতটি খাবার এবং আটটি বাটি" এর উপর জোর দেওয়া হতো, যার প্রস্তুতির দীর্ঘ সময় এবং জটিল রান্নার প্রক্রিয়া ছিল। পোস্ট-2000 প্রজন্ম 'বসন্ত উৎসবের হোস্ট' হিসাবে দায়িত্ব গ্রহণ করে, নববর্ষের আগের রাতের খাবার রান্না করার তাদের পদ্ধতিটি প্রক্রিয়াটির মজা, ফলাফলের বিস্ময় এবং সামগ্রিক দক্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তারা উদ্ভাবনী খাবারের সাথে পরীক্ষা করতে ইচ্ছুক এবং রান্নার দক্ষতা বাড়াতে ছোট রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি ব্যবহার করতে পারদর্শী। Suning.com এর তথ্য অনুসারে, চান্দ্র মাসের শুরু থেকে, ছোট রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি যেমন এয়ার ফ্রাইয়ার, মাইক্রোওয়েভ, রাইস কুকার এবং স্টিম ওভেনের বিক্রি বছরে ৩৫% বেড়েছে-।
"'বিদ্রোহী নববর্ষের প্রাক্কালে নৈশভোজ' অপ্রচলিত মনে হতে পারে, কিন্তু সারমর্ম হল যে 2000-পরবর্তী প্রজন্ম সৃজনশীলভাবে ঐতিহ্যগত ডিনার পুনর্গঠন করছে। সাধারণ গৃহস্থালী সামগ্রী ব্যবহার করে, তারা নববর্ষের আনুষ্ঠানিক অনুভূতির সাথে কাজ করার সহজতা বজায় রাখে।" একজন Suning.com অ্যাপ্লায়েন্স ম্যানেজার উল্লেখ করেছেন যে 2000-এর পরবর্তী প্রজন্ম রাইস কুকার, মাইক্রোওয়েভ, এয়ার ফ্রাইয়ার এবং অন্যান্য ছোট যন্ত্রপাতির জন্য নতুন ফাংশন এবং ব্যবহার বিকাশ করে, নতুন বছরের প্রাক্কালে ডিনার রান্না করার জন্য নতুনদের জন্য বাধা কম করে না বরং প্রক্রিয়ায় নিয়ন্ত্রণ এবং সন্তুষ্টির অনুভূতি অর্জন করে, একটি 'গ্রিডনসবার্স'-এ পরিণত হয়।
নানজিং জিনজিয়েকোতে সানিং ম্যাক্স স্টোরে, মিসেস লিন, একটি নতুন এয়ার ফ্রায়ার চেষ্টা করছেন, শেয়ার করেছেন: "অতীতে, খাবারের একটি টেবিল তৈরি করতে দুই থেকে তিন ঘন্টা সময় লাগত। এয়ার ফ্রাইয়ারের সাহায্যে, আমি একসাথে বেশ কয়েকটি খাবার রান্না করতে পারি এবং এমনকি ক্রিস্পি রোস্ট শুয়োরের মাংস বা পনির ডুরিয়ান পাফের মতো ট্রেন্ডিং খাবার তৈরি করার চেষ্টা করতে পারি। উদ্ভাবনী নতুন বছরের খাবারের টেবিল তৈরি করতে আরও স্মার্ট।"
'বিদ্রোহী নববর্ষের ইভ ডিনার'-এর জনপ্রিয়তা রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির বিবর্তনকে আরও চালিত করছে, যা 'মাল্টি-কার্যকারিতা, বুদ্ধিমত্তা এবং সুবিধার দিকে আপগ্রেড হচ্ছে৷' Suning.com স্টোরগুলিতে, নতুন এয়ার ফ্রাইয়ারগুলি উপাদানের টেক্সচার বাড়ানোর জন্য স্টিম ইনজেকশন জোন দিয়ে ব্যাপকভাবে সজ্জিত; মাইক্রোওয়েভ একটি -টাচ ডিফ্রস্ট ফাংশন যোগ করেছে; রাইস কুকারগুলি আরও দক্ষ এবং সুস্বাদু রান্নার জন্য মাইক্রো-প্রেশার প্রযুক্তি অন্তর্ভুক্ত করে... এই অগ্রগতিগুলি পুরোপুরিভাবে তরুণদের রান্নার দক্ষতা এবং মজার দ্বৈত সাধনাকে প্রতিফলিত করে৷
বসন্ত উৎসব যত ঘনিয়ে আসছে, নববর্ষের জিনিসপত্রের চাহিদা বাড়তে থাকে। রান্নাঘরের আপগ্রেড এবং ছুটির উপহারের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে, Suning.com নতুন বছরের কেনাকাটা উৎসবের সময় রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি-থিমযুক্ত প্রচারগুলিকে আরও জোরদার করে চলেছে, 30% পর্যন্ত ছাড়ের ব্র্যান্ড ভর্তুকি প্রদান করে, একচেটিয়া গোষ্ঠী-কাস্টমাইজেশন বিকল্প কিনছে, যেমন এয়ার ফ্রায়ার্স, মাইক্রোওয়েভস, ইলেকট্রিক ফুড প্রসেস, পাউরি হট কুকার, ক্যাটাগরি কভার করে৷ Suning.com-এর স্থানীয় লাইভ স্ট্রিমিং সেশনে গ্রাহকরা 300 ইউয়ান পর্যন্ত কুপন পেতে পারেন।
জানা গেছে যে ইভেন্টটি 15 ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত চলবে। Suning.com দেশব্যাপী দোকানে খাদ্য মেলা এবং নববর্ষের প্রাক্কালে ডিনারের মতো বিষয়ভিত্তিক কার্যক্রম পরিচালনা করবে। স্মার্ট হোম অ্যাপ্লায়েন্সের অভিজ্ঞতার সাথে ঐতিহ্যগত নববর্ষের রীতিনীতিকে একত্রিত করে, তারা স্মার্ট ওভেন, স্মার্ট রাইস কুকার এবং স্বয়ংক্রিয় রান্নার মেশিন ব্যবহার করে নতুন বছরের ক্লাসিক থালা তৈরি করে, যা ব্যবহারকারীদের স্মার্ট হোম অ্যাপ্লায়েন্সের মাধ্যমে নতুন বছরের স্বাদ উপভোগ করতে দেয়।
